调味品行业具有发展速度快，产量大，品种多，销售面光及经济效益好等特点。近些年，我国调味品行业得到了迅猛的发展，尤其是复合调味品行业。预估，我国复合调味占有率讲达到总量的50%。复合调味品也是未来10到20年我国调味品努力的方向，而作为典型的鲜味复合调味品，鸡精发展潜力巨大。
尚普咨询轻工行业分析师指出：相较于单一成分的调味品，国外的复合调味品在市场的份额已经达到60%以上，比如日本、韩国等国家的复合调味品市场的占有率已经达到了70%-90%。而当前我国仅占25%左右，并且参差不齐。要想达到国外这个数字，我国复合调味品市场还需要翻一倍。随着食品工业的迅速发展，调味品的生产及市场出现了空前的繁荣与兴旺。尤其是在全国各地调味品厂商的不懈努力下，加速了复合调味品产品更新换代。当前，复合调味品最主要的销售渠道，就是餐饮。伴随着餐饮业的迅猛发展，也带动了复合调味品的发展，使得的调味品市场有了飞速的发展。
据尚普咨询发布的《2010年中国川味复合调味料市场分析及发展前景研究报告》显示：随着全球危机的爆发，各行业都受到了很大的调整，但复合调味品行业仍处在发展的春天。成为一个得天独厚的市场。从国内餐饮市场的发展来看。由于我国国民经济收入水平的提高，在我国餐饮行业年营业额两万多亿的市场中。调味料占到1200亿元，其中这1200亿元中复合调味料只占了11%左右。因此其发展空间还很大。因此，只要措施得当，复合调味品行业具有很大的发展空间。